活力鍋で★手羽先のこってり煮

ゆで卵を作っておく。＊のついたもの材料を合わせて煮汁を作っておく。

中火で温めた鍋にサラダ油を少々加える。手羽先を加えて両面に軽くこげ色がつくまで焼く。

あわせておいた煮汁を加え、蓋をして強火で活力鍋にかける。（オモリを強火にセットして。）オモリが揺れ始めたらオモリの揺れが止まらない程度に弱火にして20分火にかける。