活力鍋で★手羽先のこってり煮
レシピID:584594
圧力鍋で作るので、手羽先が箸では持てないほどとろ～りと仕上がります♪
材料
| 手羽先 | 12本 |
| ゆで卵 | 4個 |
| ＊だし汁 | 150cc |
| ＊醤油 | 100cc |
| ＊酒 | 75cc |
| ＊ブラウンシュガー | 大匙4 |
| ＊酢 | 大匙3 |
| ＊しょうが | 少々 |
| ＊にんにく | 1/2かけ |
-
1
-
ゆで卵を作っておく。＊のついたもの材料を合わせて煮汁を作っておく。
-
2
-
中火で温めた鍋にサラダ油を少々加える。手羽先を加えて両面に軽くこげ色がつくまで焼く。
-
3
-
あわせておいた煮汁を加え、蓋をして強火で活力鍋にかける。（オモリを強火にセットして。）オモリが揺れ始めたらオモリの揺れが止まらない程度に弱火にして20分火にかける。
-
4
-
20分立ったら火を止め、圧力がなくなるまで待ち、ゆで卵と鷹の爪（お好みで）をくわえて煮汁が減るまで弱火で煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
もちろん普通の圧力鍋でも出来ます。是非お試しを★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
子供さんにも人気だなんてうれしいです♪
この「ほろっ」感は圧力鍋様々ですよね～。
お互いこれからも活力鍋を大活躍させましょうね！
子供さんにも気に入ってもらえたなんて嬉しいな☆
気に入っていただけて嬉しいです！
つくれぽありがとう！！私のよりもずっと美味しそうだわ♪
美味しそうな写真！！ありがとうございます♪
軟骨までとろとろ！圧力鍋って本当にすごいですよねえ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/04
母から活力鍋をもらったので、私のお気に入りの「母の圧力鍋料理」の１つを作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 3位
- 5位
コメント