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コロコロじゃがいもの甘辛和え

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Description

減塩（副菜0.8g以下）・作り置きできる　エネルギー153kcal　塩分0.7g　野菜量50g　調理時間20分

材料 （4人分）

じゃがいも
200g
片栗粉
20g
サラダ油
適量
●濃口しょうゆ
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●マヨネーズ
大さじ１
●こしょう
少々
■ あればバジルやパセリ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、1.5㎝角のサイコロ状に切る。

  2. 2

    ナイロン袋に１と片栗粉を入れてまぶし、多めの油を熱したフライパンに入れ、ふたをして中火にかける。

  3. 3

    ２のじゃがいもに箸が通ったらふたをとり、強火でこんがり焼く。

  4. 4

    ３に●の調味料を入れ、からめる。

  5. 5

    ※彩りに（あれば）バジルやパセリをかける

コツ・ポイント

揚げてもおいしいですが、少量の油で揚げ焼きにすると、後片付けが簡単で油の処理をしなくてもよくなります。　【食育推進連絡会議より】減塩で満足できる1品です。

このレシピの生い立ち

園での収穫時に、子供たちと一緒に食べる保育園・こども園で人気のメニューです
レシピID : 5849750 公開日 : 19/10/01 更新日 : 19/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月4日
初れぽ
写真
中2からヨロ
ペッパーを強めにしたら、お酒のお供に最高、凄く美味しかったです。
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( )
たつの市（兵庫県）
コロコロじゃがいもの甘辛和え
by たつの市（兵庫県）