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なすは皮を剥いて縦半分に切り、2㎝巾くらいに斜め切りします。
水にさらしアクを抜いたら、水気を切ります。
鍋に水を入れ◆を入れて火にかけ沸騰したらなすを入れ蓋をし、再沸騰してから中火で約3分煮ます。
そのまま冷まして味を含めます。粗熱が取れたら器やタッパーに入れ、冷蔵庫で冷やします。
お皿に煮汁も盛り鰹節をかけておろし生姜を乗せたら完成~
冷やさず食べても良いですが、冷やした方がさっぱりと美味しいです。
茹でたオクラがあったら、熱々の汁に一緒に浸して味を含めて食べても美味しいです(*´艸`)
えりちゃん♡リピ超嬉しー(˶>ᗜ<˵)染み②で美味しそう♡食べ過ぎな秋あっさり茄子も良いよね~えりcへ5月作レポ有り後日送るね
なかなかきなこさん♡数有るレシピの中から此方を作って下さり感謝‼可愛いい器に綺麗な盛り付け美味しそうアイコン可愛い(*´ω`*)