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ヨーグルトを一晩冷蔵庫で水切りする。
水切りしたヨーグルトにカルピス、砂糖を入れよくまぜる。
りんごの皮を剥き、ちいさめの乱切りにして、水、カルピス、砂糖、しょうがの入った鍋に入れる。
材料の入った鍋に火をかけ、沸騰したら弱火で20分煮る。
りんごが煮えたらりんごのみ茶こしなどですくい、皿に上げ冷まして冷蔵庫で冷やす。
パフェのカップに下からコーンフレーク→ヨーグルト→煮りんご→バニラアイス順に入れ、もう一度繰り返す。
最後に、ミントの葉をトッピングして出来上がり。
2019年11月1日カルピスアレンジレシピコンテストで自分へのご褒美スイーツ賞をいただきました!ありがとうございました☆