ヘルシー！夏野菜たっぷりのトマトスープ

鶏肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじんは一口大、新じゃがは皮付きのまま半分に切りにんにくはみじん切りにしておく。圧力鍋が無い場合マカロニは茹でておく。

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し鶏肉を炒め鍋に移す。同じフライパンにバターとにんにく、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めこれも鍋に入れる。

残りの材料と仕上げ用バター以外のすべての材料を鍋に入れ、30分以上煮込む。圧力鍋があれば10分～15分でO.K。