野菜たっぷり★トマトシチュー★
かんざきあつこ
作り方
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1
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野菜＆肉を適当な大きさに切り、玉葱・じゃがいも・人参などの固い野菜をオリーブオイルで炒める。
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2
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軽く火が通ったら残りの野菜・鶏胸肉を加えて炒め、塩・塩こしょう・で軽く味をつける。
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3
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赤ワイン・トマト缶・コンソメを加えて蓋をし、20～30分弱火で煮る。
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4
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塩こしょう・ブラックペッパーで味を整えて完成★
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5
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ライスにかけても美味しいです(*^_^*)
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コツ・ポイント
ル・クルーゼで作っているので、煮込み時間など少し変わってくるかもしれません(>_<)お持ちのお鍋で様子を見ながら、焦がさないようにゆっくり煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜を一掃しようと思い、作りました(^^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かんざきあつこ
