米粉入手ごねチーズナンの画像

Description

米粉入でもちもち!チーズも挟んでコク増し!!

材料 (6枚分(1枚当たり約60g))

60g
*塩
3g
130cc
砂糖
大さじ1
オリーブオイル
6g
1枚あたり10g
※オリーブオイル
焼く時用

作り方

  1. 1

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    【下準備】
    ぬるま湯に砂糖、ドライイーストを入れしっかり混ぜておく。
    ボールに*を入れる。

  2. 2

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    ①のボールに溶かし混ぜたぬるま湯を入れて10回位ぐるぐるしたらオリーブオイルを入れて混ぜ合わせてまとめます!

  3. 3

    ↑②はしっかりこねなくても大丈夫!固く絞った布巾又はラップをして暖かい所で30分発酵させます!

  4. 4

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    1.5倍〜2倍に膨らんだら台に取り出して、6当分にする!
    上から軽く押して平らくしたら真ん中にチーズを入れて丸く包む。

  5. 5

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    薄く好きな形に伸ばす!
    (下側細め上側広めがナンっぽいかな?って言うのと焼く時に重ならずに焼ける!)

  6. 6

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    フライパンに薄くオリーブオイルを塗って始めは強火で20秒位したら、中火におとして様子を見ながら裏返して程よく焼いて完成!

コツ・ポイント

ナンを伸ばす時にぺちゃんこに伸ばすとパリパリナンに!ある程度厚み(1cm位)を残すともちもちナンに!

このレシピの生い立ち

米粉を使用したレシピをいろいろ試作中の中の一つ
レシピID : 5877612 公開日 : 19/10/23 更新日 : 19/10/23

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