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☆ブロッコリーとエビのオーロラサラダ☆

☆ブロッコリーとエビのオーロラサラダ☆の画像

Description

ボリューム満点のおかずサラダ^^


材料 （２～３人分）

ブロッコリー
1/2株
エビ
中 １５尾
トマト
1/2個
卵
２個
※マヨネーズ
大さじ２
※ケチャップ
大さじ１
※レモン汁(オレンジジュース）
大さじ１～２
※砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    エビは　背開きにして背わたを取り　酒大さじ１　塩少々をふっておく

  2. 2

    ゆで卵を好みのかたさにゆでる
    トマトを食べやすい大きさに切る
    ブロッコリーをゆでる

  3. 3

    写真

    ※印の材料を混ぜてソースを作る

  4. 4

    エビに小麦粉をまぶし　炒め物のときより多目の油で揚げる

  5. 5

    お皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり^^

コツ・ポイント

今回は、エビをから揚げにしましたが　時間があれば　てんぷらやフリッターにしていただくと　もっと美味しくなります。
大きめに切ったきゅうりやアスパラなども合います。
ソースにヨーグルトを混ぜても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

いつもうちで食べる定番ですが今回は、めけてーさんのおいしいブロッコリーの食べ方でゆでてみました。
レシピID : 588170 公開日 : 08/06/09 更新日 : 08/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年7月29日
写真
ぽりぽり拓庵
カリっとした海老とオーロラソースがよく合って美味しかったです♪

ボリューム満点^^ 食べたくなりますぅ^^つくれぽありがと～

2008年7月6日
初れぽ
写真
Jock
コレで1人前です。豪華で美味しいご馳走のサラダに仕上がりました。

たっぷり一人前！彩りきれいで美味しそう～つくれぽ有難う＾＾

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( )
くりすたるん
☆ブロッコリーとエビのオーロラサラダ☆
by くりすたるん