小松菜のあんかけ焼きそば

麺をほぐし塩コショウして混ぜます。

フライパンに油を入れ中火で片面２分ずつ焼きます。
ひっくり返しやすいように２つに分けておくといいです。

麺を取り出します。

フライパンに豚を入れ焼きます。半分ぐらい色が変わったら酒に豆板醤を溶かしたものを入れます。

豚に火が通ったら小松菜を入れて水・鶏がらスープの素・砂糖を入れます。全体がなじんだらオイスターソース・酢を入れて最後に水溶き片栗粉をいれとろみをつけます。