焼売の皮は不要！キャベツ焼売♬︎♡

キャベツは2枚だけ剥ぎ取り、芯の部分はこそいで取り、沸騰したお湯にお塩を1つまみ入れ、しんなりするまで茹でる

玉ねぎは粗みじん切りにし、ボウルへ。人参はすりおろし、同じくボウルへ。

豚挽き肉と鶏ガラスープの素、塩コショウ、片栗粉を入れ、粘り気が出るまでしっかりと練る。

茹でたキャベツを広げ、種を2等分して細長く横に置き、手前からきっちり巻いていく。

これ位しっかりと巻いたら、包丁で6等分(全部で12個)に切る。しっかりと巻かないと蒸してる間に取れます。

蒸し器にお湯を沸かし、クッキングシートを引いたらキャベツ焼売を丁寧に置いて行く。蓋をして中火で約30分蒸す。