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茄子とピーマンを乱切りにして、レンジで3分チンします。
一度かき混ぜてから、えのきを加えてさらに1分レンジでチンします。
本つゆ、ワサビ、ゴマ油、白ごまを混ぜておきます。
2が温かいうちに3をかけて、和えたら完成です。