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耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を細かく千切る。ラップをせずレンジに入れ、数分温め水切りをする。
ボールに◎印の材料を入れ、よくこねる。粘りが出たら豆腐を入れ、さらに混ぜる。
タネを半分に分け、手でキャッチボールをし、空気抜きをする。フライパンで油を熱し、だ円にしたタネを並べる。
中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火にし3分ほど焼く。いったんキッチンペーパーをひいた皿などに入れておく。
大根・玉ねぎをおろす。ハンバーグを焼いたフライパンを洗わず、そのままソースの材料をすべて入れ、少し煮詰める。
出来上がったソースをハンバーグに乗せれば出来上がり!!
美味しそうに作ってくれてありがとうございます♪
気に入っていただけでよかったです^^キレイな彩り♪