ナスのミルフィーユ　トマト煮

なすは5mm程の輪切りにして水に浸ける。(アク抜き)面倒な方は省いても。

トマトソースを作る。玉ねぎはみじん切りにして、オリーブ油で炒める。

トマト缶を入れたら、ローリエ、コンソメ、クレイジーソルトを入れて15~20分程弱火で煮込む。

水を切ったナスの上にひき肉を載せて、バジルの葉を一枚載せる。オリーブ油を引いたフライパンに重ねながら綺麗に並べる。

並べ終えたら、トマトソースを回しかけ、蓋をして中火で10分程。火が通っているのを確認して、チーズをかけもう１.2分。