オレンジ・マーマレード
Description
福沢諭吉が萩の夏みかんではじめて
マーマレードを作った。
マーマレードを作った。
材料
(1~2人分)
作り方
コツ・ポイント
パンにつけたり、紅茶に入れてもよい。また、ヨーグルトにも良く合う。
甘夏で作る所もある。
甘夏で作る所もある。
このレシピの生い立ち
明治43年モンクリーフや大正元年サザランドが当時の萩中学校英語教師として着任したことを機に製品化につながった。夏みかんをオレンジ・マーマレードという郷土料理にしたのは「古いものでも新しくする力を萩人は持っている」ということではないだろうか。
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