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バター、牛乳は常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。オーブンを170度に余熱しておく。
バターを泡立て器で混ぜ、マヨネーズ状にする。粉砂糖を加え、ふわっとするまで混ぜる。
②に、牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。
③にふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。捏ねたり混ぜすぎるとサクッとしないので注意。
生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを引いた天板に絞り出す。170度に温めたオーブンで約20分焼く。
焼き時間は様子をみて調整してください。