季節の鰻寿司
レシピID:591632
材料 （ ３～４人前 ）
| 鰻 | 一匹 |
| みょうが | ３個 |
| 胡瓜 | ２本 |
| 米 | ３合 |
| 塩 | 少々 |
| 寿司酢 | 米に対しての割合で |
| ゴマ | お好みの量 |
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1
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米を通常の水加減より一割減で炊いて寿司飯を作る
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2
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胡瓜は薄切りにして塩をしてから水で洗って水気を絞る
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3
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みょうがは、細かく切って、水に短時間さらす。
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4
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鰻は１センチ角位に切って、タレを少々かけてレンジでチン。
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5
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寿司飯にゴマ・みょうが・胡瓜・鰻を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
季節のとあえて付けてるのは、みょうがが必要だから。^^;
みょうがと胡瓜の食感、鰻も寿司飯で食べる事でアッサリとしてます。
作り方のポイントは、簡単な事？？
みょうがと胡瓜の食感、鰻も寿司飯で食べる事でアッサリとしてます。
作り方のポイントは、簡単な事？？
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/14
スーパーの店先に貼ってあったレシピを何となく眺めていて、
思い出しつつ作ってみました。
思い出しつつ作ってみました。
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