タチウオが釣れたら！とりあえず炙りに♪
茜音＊
作り方
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1
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太刀魚を3枚におろします。
腹骨も切り落としてください。
めんどくさければ、お腹回りは天ぷらなどに♪
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2
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太刀魚の皮面に切り込みを入れた後、バーナーを使う場合は、食べやすい大きさ(2～3センチ幅)に切ります。
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3
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(バーナーがない場合は炙ってから切ってください。ただし、太刀魚は身が柔らかく皮も薄いので、バーナーがないと難しいかも。)
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4
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切った太刀魚をアルミのバットなどの上に並べ、バーナーで炙ります。
しっかり、焦げるくらいがおすすめです。
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5
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お皿に盛り付ければ完成☆
わさびと醤油でどうぞ！
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6
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余ったら天ぷらに！
こちらのレシピもぜひ♪
ID:2397406
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7
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ユッケもおすすめ！
ID:5879113
レシピ内のユッケダレを参考にしてください。
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8
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骨や頭はアラ汁に！
ID:6455748
加熱してから捨てると、匂いも気になりません！
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9
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2023.10.4
「太刀魚」の人気検索でトップ10入りしました！
閲覧ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ただ炙るだけ。
バーナーは料理の幅が広がる&BBQなどの火起こしにも役立つので、持っておくといいですよ！
バーナーは料理の幅が広がる&BBQなどの火起こしにも役立つので、持っておくといいですよ！
このレシピの生い立ち
釣り場のおっちゃんが教えてくれました。
釣ったその場で食べるのが最高。
バーナーと包丁、醤油、ワサビを持って釣りに行きます！
釣ったその場で食べるのが最高。
バーナーと包丁、醤油、ワサビを持って釣りに行きます！
茜音＊
