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レシピID :593375
調味料いらず。大根の葉のソフトふりかけ
意外や意外、調味料なしでいけちゃいます♪コレを作ると我が家の息子（2歳）はこればっかり食べてます。ご飯のお供にいかが？
材料
大根の葉
大根１本分
しらす（釜揚げがGOOD）
５０g
かつおぶし
ふたつかみ
焼き海苔
全型１枚
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1
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大根の葉っぱを細かくみじん切りにする
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2
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熱する前のフライパンに切った大根の葉っぱを入れて火にかける。火加減は強火でガンガンいきましょう。水分がとれてぱらぱらした感じになるまで炒める。
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3
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ぱらぱらしてきたら中火におとしてしらすをいれる。
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4
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しらすがぱらぱらしたらかつお節をもみながら入れる。ある程度混ざったらのりをもみながら入れる。
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5
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全体的にぱらぱらして乾燥した感じになったら大きめのお皿に広げ、あら熱をとってできあがり。
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6
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小松菜でも出来ました。一束やっちゃってもOKです＾＾
コツ・ポイント
のりは細かく手でもみもみして入れていただいた方がきれいにできあがります。塩加減が薄いと感じる方は塩で調整してください。全体的にぱらぱらした感じになってから入れるといいと思います。お醤油とかだと味にムラがでます。しらすはカリカリ感がお好みの方は釜揚げでないしらすをお使いください。冷蔵庫保管でお願いします。どれくらいOKかは、いつも作ると３日でなくなってしまうのでなんとも＾＾；
