ゆずジャムでさっぱり！大根と人参の酢の物

大根とにんじんを細めの短冊切りにする。
大根は軽く塩でもんで置き、水気をきる。
にんじんはチンして柔らかくして冷ます。

1に※を入れてあえて15分くらいおき、器にもって白いりごまをふりかけて出来上がり。