ジャガイモカレーチャーハンの画像

Description

カレーライスのチャーハン版です^^
カレー味と塩茹でしたジャガイモがよく合います。

材料 (2人分)

お茶碗2杯分
中一個半
2分の1枚
2分の1個
カレー粉
適量
塩、コショウ
少々
ケチャップ
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    1ジャガイモは塩茹でし、角切りにする。

    2鶏肉も角切り、たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    3油をひいたフライパンで鶏肉、たまねぎを炒め、塩コショウする。

    4ご飯も加えよく炒める

  3. 3

    5カレー粉、ケチャップ、塩コショウで好みに味をつける。

    6 ジャガイモを混ぜて盛り付ける。

コツ・ポイント

・最後にジャガイモを加えたら、あまり混ぜすぎないでくださいね。
(じゃがいもが崩れてしまいます。)

このレシピの生い立ち

ジャガイモの料理を考えていたときに、昼ごはんにチャーハンを作ることになり加えてみました。味は塩よりカレーかなと思いカレー粉で味付けました。
レシピID : 593968 公開日 : 08/06/18 更新日 : 08/06/18

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