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自家製トルティーヤでメキシカン♪

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Description

準備しておけばおもてなしにも最適なメキシカン。お肉は好きなものでどうぞ。
ワカモレやサルサを添えて。

材料 （２−３人）

トルティーヤ
６枚
★豚肉/牛肉／鶏肉
300ｇ
★赤ピーマン（何色でもＯＫ）
１個
★玉葱
１個
★トマトピューレ
大匙３
★赤ワインビネガー
大匙５-６
★塩
小匙1/2
★白胡椒
７-８振り
★オリーブオイル
大匙1-2
★チリフレーク
小匙1/2
■ ☆ワカモレ
☆アボカド
１個
☆大蒜
１かけ
☆レモン汁
大匙１
☆塩
小匙１/２
☆プレーンヨーグルト
大匙３
☆タバスコ
３振り程度
■ ＊トマトサルサ
＊ミニトマト
１２−１５個
＊玉葱
小1/2
＊レモン汁
小匙2
サワークリーム
大匙２-３
レタス
４−６枚
コリアンダー
刻んで小匙１

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を混ぜて３０分程度マリネする。フライパンを熱したらマリネごと炒める。（油はひきません。）火が通ればＯＫです。
    レタスを洗い千切りにする。

  2. 2

    トマトサルサを作る。トマトと玉葱を小さめに切り、塩とレモン汁をかけて冷蔵庫へ。
    グァカモーレを作る。アボカドを細かく切り、おろし大蒜と塩、胡椒、レモン汁、ヨーグルト、タバスコを混ぜて冷蔵庫へ。食べる直前にコリアンダーをのせる。

  3. 3

    写真

    トルティーヤを作る。（ID184164）
    市販品なら温める。

  4. 4

    写真

    テーブルに全てを並べます。

  5. 5

    写真

    トルティーヤにサワークリーム小匙１をぬり、お肉、レタス、サルサ、ワカモレを乗せる。ナイフとフォークでいただきま～す

コツ・ポイント

お肉をマリネしておくと美味しく出来ます。
ワカモレはプレーンヨーグルトで低カロリーにしました。

このレシピの生い立ち

せつぶんひじきさんのトルティーヤレシピでトルティーヤを焼いたので、メキシカン・ランチにしました。
今まで自家製トルティーヤでは苦労していたのが嘘のように、簡単に柔らかく焼けて感激です！
レシピID : 596167 公開日 : 08/06/21 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (6人)
2020年11月25日
写真
colღ
どちらもとっても美味しかったですღ
2013年10月14日
写真
meg115
家族が美味しい②連発☀また食べたいって♪ご馳走さま：）

わぁ何て嬉しいコメント！どうもありがとう！！美味しそう。

2010年11月23日
写真
kotrip
おうちでも、こんなにおいしく出来るんですね！また食べたいっ＾＾

わ～とても美味しそう！作ってくれてどうもありがとう！！

2009年6月23日
写真
kbitch
サラダみたくたべちゃいました！やっぱりやまりません！！

食べ方はどうぞご自由に♪気に入って頂けて嬉。どうもありがとう

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ブランディ
自家製トルティーヤでメキシカン♪
by ブランディ