残ったおせちをアレンジ！2種のサンド

・鶏肉は余分な脂・水気を除いておく。

・鍋にAを入れ、沸騰後火を止め、鶏肉を加え、フタをして余熱で火を通す（10分～）。8等分に切っておく（蒸し鶏）。

・フリルレタス（40g）はそれぞれ食べやすい大きさに手でちぎっておく。

・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切りにして塩でもみ、余分な水気をしぼっておく。

・イングリッシュマフィンは厚みを半分に切っておく。

・Cは混ぜ合わせておく。

バゲット片面にバターを塗り、4枚にフリルレタス、蒸し鶏、1の1/4量をのせ、残りのバゲットではさむ。同様に４個作る

フライパンにバターを熱し、Ｂを流し入れ、半熟状に加熱する（スクランブルエッグ）。

イングリッシュマフィンの片面にバターを塗り、4枚にフリルレタス、残りのC、トマト、ローストビーフ、玉ねぎ、＞１２につづく

器に盛り付ける。

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