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(6品)
レシピID :597454
イカとニンジン★満足サラダ
軽く炒めた玉ねぎが、イイ味出すんです♪
軽く炒めたパセリが、イイ色出すんです♪
軽く炒めたパセリが、イイ色出すんです♪
材料 （ ２人分 ）
イカ
小さめ１ぱい
にんじん
１／２本
玉ねぎ
１／４個
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ３
ハーブソルト
適量
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1
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イカは中を出して、胴と足を適当に切る。
足の吸盤が大きいようなら、取り除く。
熱湯でサッと茹でてザルにあげておく。
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2
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ニンジンは薄い短冊切り、玉ねぎは薄くスライス。パセリは手で適当にちぎる。
オリーブオイル大さじ１をフライパンに熱し、しなっとするくらいまで玉ねぎを炒め、火を止める直前にパセリを加える。
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3
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１のイカの水気をキッチンペーパーで拭き、２の全ての材料とともにボウルに入れる。オリーブオイル大さじ２で和え、ハーブソルトで味を整える。
できあがり！
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