みかん飴
いたちょこ。
作り方
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1
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みかんを剥いて竹串や爪楊枝にさしておく。
(写真のように並べるだけでも〇)
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2
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鍋(フライパンに)砂糖と水をいれ、
加熱前に鍋ごと振って馴染ませる。
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3
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気持ち弱めの中火で5分弱加熱する。
(絶対にかき混ぜない！！鍋ごと揺するのも✕！！)
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4
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水飴に黄色く色がついてきたら火からおろし、みかんに絡ませる。
(かけても〇)
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5
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完成！！
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コツ・ポイント
絶対に加熱中は飴を混ぜない！！
フライパンごと揺するのもなし！！
絶対に飴は見守っておく！！
フライパンごと揺するのもなし！！
絶対に飴は見守っておく！！
このレシピの生い立ち
お正月のみかんを消費しようと思って作ってみました。
いたちょこ。
