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牛すじはたっぷりのお湯で湯でて、沸騰して灰汁が出たところで、ザルにあげて、水洗い
大根は隠し包丁をいれて、軽く下茹でしておく
こんにゃくはスプーンで切る
1)の牛すじをCook4meに入れて、酒、水を加えて、15分、圧力調理
1)が終わったら、下茹でした大根とこんにゃくを入れて、創味の和風だし、みりん、砂糖を加え、10分、圧力調理
miniwombat
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