家族絶賛！おいしいギョウザ

キャベツを細かく刻む。このとき、水気を絞らないこと。
ニラを小口切りにする。長ネギを細かく刻む。

★の調味料を合わせ、すった生姜、にんにくを加える。

豚挽き肉に2を加え、よく練る。

4のあんを皮に包む。

ギョウザ間を少しあけ、中火で焼く。
1分ほどやいたら、ギョウザが少し浸る湯を入れ、フタをして4分蒸し焼きする。水分がなくなったらフタを取り、油(大1)を加え強火で焼く。

5のように作ったものを冷凍し凍ったらジップロックのような袋に入れて保存してます。