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麺つゆで簡単★牡蠣とホタテの炊き込みご飯

麺つゆで簡単★牡蠣とホタテの炊き込みご飯の画像

Description

子供も大好き★炊き込みにすると おかわりしてくれます★牡蠣とホタテの旨味たっぷり★

材料 （4人分）

人参
1本
ごぼう
1本の半分
こんにゃく
1袋の半分
牡蠣
好きなだけ
ホタテ
好きなだけ
砂糖 か みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
お酒
100〜200cc
麺つゆ3倍濃縮
大さじ3
お米
3合
刻み生姜
半かけら分
三つ葉
1袋の半分
ネギ
好きなだけ
塩 牡蠣の汚れ取り用
塩大さじ2
片栗粉 牡蠣の汚れ取り用
大さじ3

作り方

  1. 1

    人参とごぼうとこんにゃくは細切りにして ごぼうは酢水につけときます

  2. 2

    写真

    牡蠣は塩水 片栗粉で汚れを取り①と牡蠣 ホタテを麺つゆ 砂糖 醤油 お酒で炊き牡蠣は火を通しすぎると縮むので炊きすぎ注意

  3. 3

    写真

    お米を洗い②の炊いた煮汁と牡蠣以外の具をお米と一緒に炊飯器にいれる
    お水は お米の分量の加減まで足す

  4. 4

    写真

    炊けたら牡蠣をいれて ご飯と一緒に蒸す

  5. 5

    写真

    刻み生姜をいれて

  6. 6

    写真

    ネギと三つ葉を切って混ぜれば出来上がり★

  7. 7

    写真

    2020.2.28
    TOP10入りありがとうございます

コツ・ポイント

牡蠣は火を通しすぎると縮むので味つけて炊いた後は
ご飯が炊けたあとに蒸らすときに牡蠣を入れてください
プリプリで美味しいですよ
砂糖、醤油、麺つゆの濃さは お好みで★薄くするか濃ゆくして下さい

このレシピの生い立ち

子供の好きな牡蠣ご飯に 大好きなホタテも入れてみました
レシピID : 6006034 公開日 : 20/01/27 更新日 : 20/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月13日
写真
クックZH7VQJ☆
簡単！ふっくらの牡蠣が絶品。
2020年12月30日
写真
サカもん★
ウマウマでした！！
#牡蠣の炊き込みご飯
2020年11月10日
初れぽ
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ありみりん♡
牡蠣大好き！炊込みご飯でと思いお世話に…煮汁で煮た牡蠣を一旦取り出し炊き上がってから投入なのでぷっくり美味✨蒟蒻無しで謝ご馳走様
#牡蠣＆ホタテの炊込みご飯
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hinyasanஐ
麺つゆで簡単★牡蠣とホタテの炊き込みご飯
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