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厚揚げは食べやすい大きさに切る。人参、干し椎茸は千切り、ニラは3cmの長さ、小ネギは小口切りにする。合わせ調味料の★印を合わせておく。
フライパンにおろししょうが、おろしにんにく、サラダ油を入れ、火にかける。香りが立ったら、ひき肉を炒め、色が変わったら人参を炒める。
水、中華だし、厚揚げ、干し椎茸を加えて煮る。合わせ調味料を入れて煮、、ニラと小ネギも入れて火が通ったら一旦火を止める。
片栗粉に同量の水を加え、火と混ぜしたら再び火にかけ、とろみを付ける。
つくれぽ、ありがとうございます^^