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(176品)
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①カニカマは細く裂く。大葉にんにく醤油の大葉はあまり汁気を切らずに千切りにし、カニカマと和えておく。
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②鍋に湯を沸かし、規定どおりにそうめんを茹で、流水で洗う。
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3
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③冷水で希釈した麺つゆと、大葉にんにく醤油を合わせてつゆを作っておく。
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④そうめんは良く水気を切り、小分けにしながら皿に盛りつける（レシピ写真参照）。そうめんの上に①のカニカマ、くし切りにしたトマトを乗せ、最後に上から③の麺つゆをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
大葉にんにく醤油で作ると美味しいのですが、もし、無い場合は、醤油大さじ１に、すりおろしにんにく少々を入れたものを作ります。大葉の千切りとカニカマ合えにそのたれを小さじ１入れ、残りを麺つゆと混ぜてください。
