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レシピID :601671
とっても美味しかった♡人参のサラダ
オリーブオイルの風味とゆで卵添え、そしてカニかま入りでとっても美味しく人参がいただけます♡ぜひお試しあれ～♪
材料 （ 約４人分 ）
人参
大１本
カニかまぼこ
１パック
玉ねぎ
１/４個
ゆで卵
１個
※粒マスタード
小さじ２
※酢
大さじ２
※おろしにんにく
小さじ１
※オリーブオイル
大さじ３
塩・こしょう
少々
パセリ
少々
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1
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卵は１個ゆで卵にしてみじん切りにします。人参は皮をむきスライサーなど利用して細く千切りにします。玉葱はみじん切り、カニかまぼこは縦にほぐしておきます。パセリもみじん切りです。
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2
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ボールに※印の粒マスタード、酢、おろしにんにくを入れ混ぜ合わせ、その後オリーブオイルを少しずつ足して混ぜます。塩コショウで味を整えます。
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3
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②のボールの中に人参、玉葱、カニかまぼこを入れ和えてお皿に盛り付けます。ゆで卵のみじん切りをトッピングしてパセリを振りかけて出来上がりです。
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4
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追記…大根のつま切り用のスライサーを使うと便利です
コツ・ポイント
人参は生で頂くので、細く千切りにして下さい。(食感が固くならないように)
酢はワインビネガーかな？と思われますが私は家にあるりんご酢を使用しました。普通の酢でも良いと思います。その場合レモン汁を加えると良いかも…。
酢はワインビネガーかな？と思われますが私は家にあるりんご酢を使用しました。普通の酢でも良いと思います。その場合レモン汁を加えると良いかも…。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(208人)
人参の美味しさ再発見ですね♪素敵なつくれぽどうも有難う＾＾♡
とっても嬉しいお言葉と美味しそうなお写真レポどうも有難う^^
わぁ♡素敵な食卓の一品に選んで下さって嬉しいです♡ありがとう
レシピお目に止まって嬉しいです!素敵なつくれぽどうも有難う♡
レモン風味で美味しそうですね♫作っていてくださって嬉しいです
気に入って頂けて嬉しいです♪美味しそうなお写真つくれぽ有難う
そうですね、水にさらすと良かったかも…素敵な食卓レポ有難う♡
皆さんにお味見して頂いてドキドキです♡選んで下さって嬉しい♫
すてきなお写真届き嬉しいです♡ザクロ酢も魅力的です～有難う!
わぁ♡嬉しいお言葉♫気に入って頂けて感激です♡どうも有難う!
mariさん♪とっても素敵な装いのお写真レポ嬉しいです有難う
覚えていてくださって嬉しいです♪りぴれぽどうも有難うです♡
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