とっても美味しかった♡人参のサラダ

卵は１個ゆで卵にしてみじん切りにします。人参は皮をむきスライサーなど利用して細く千切りにします。玉葱はみじん切り、カニかまぼこは縦にほぐしておきます。パセリもみじん切りです。

ボールに※印の粒マスタード、酢、おろしにんにくを入れ混ぜ合わせ、その後オリーブオイルを少しずつ足して混ぜます。塩コショウで味を整えます。

②のボールの中に人参、玉葱、カニかまぼこを入れ和えてお皿に盛り付けます。ゆで卵のみじん切りをトッピングしてパセリを振りかけて出来上がりです。