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ソーセージは斜めに、えのきは3等分に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、えのき、ソーセージを入れて炒める
玉ねぎがしんなりして、全体に火が通ったら、まんべんなく小麦粉をまぶし、さらに炒める
豆乳、麩、コンソメ、バターを入れ、塩、こしょうを入れ、沸騰し始めたら、弱火にし、とろみがついたら火を止める
耐熱用の器に4を入れ、ピザ用チーズを適量入れ、オーブントースターで約8分焼いたら完成！
大好きあんぱんまん
