HM・柚子ジャムマフィン
suzubaba
作り方
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1
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ボールにグラニュー糖とマーガリンを入れ、電子レンジです20秒加熱し、泡立て器ですり混ぜる。混ざったら玉子も割りいれる。
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2
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玉子もまざったら、牛乳を入れる。全体がなめらかになったら、ホットケーキミックスを入れ、切るようにさっくりと混ぜる。
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3
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柚子ジャムも入れ、軽く混ぜ合わせたら、カップに分け入れる。
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4
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オーブンを170℃に温め160℃で22〜24分焼く。
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5
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竹串を刺して何もついてこなかったら、出来上がり！
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6
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柚子ジャムの作り方はこちら
ID:6540691
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7
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パウンドケーキの型(L)に入れて40分〜43分焼くと、こんな感じです。
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8
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パウンドケーキ型(S)だと2個で、25分くらい焼きます。
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9
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苺ジャムのマフィンはこちら
ID:5924086
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使うので、さっくり混ぜて焼くだけです。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いて、ぽん酢にした残りの皮で作ったジャム。大量消費です。
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