＊いわしのレモン巻きから揚げ＊
kaz～kaz～⭐
作り方
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1
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いわしに酒を少々、塩少々振りかけ、しばらく置きます。
青じそ、スナップエンドウ、レモンを芯に巻き爪楊枝でとめます。
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2
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レモンは、冷凍保存しておいたものを使いました。
1/3に切ってください。
冷凍レモン重宝します(^^)
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3
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片栗粉をつけて、高温の油でカラッと揚げます。
油はね、火傷に注意してください。
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4
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美味しく揚がりました。
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5
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時間がたつと、しっとりしてきます。
醤油やポン酢をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
青じそを敷き、芯のレモン達を巻くとズレにくいようです。巻く物はお好みで何でもよいです(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍レモンを作ったので、消費のために。塩分がないので、梅干しよりさっぱりと頂けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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