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レシピID :603084

激うま★甘辛バター醤油いももち

これだけの材料で簡単！激ウマ『いももち』です。安あがりでお腹いっぱい！！いつも取り合いになって食べています。ぜひぜひ、出来たてのカリカリもちもちを味わって下さい＾＾
ちなみに「バター」と書いちゃってますが、本当はマーガリンで作ってます。汗

オマールえび子

材料（２０個）

じゃがいも

中３個(500ｇ)

片栗粉

５０ｇ

マーガリン(バターＯＫ)

適量

砂糖

大さじ1と1/2

醤油

大さじ1と1/2

サラダ油

適量

1: レンジで蒸かします。耐熱皿に並べて、少量の水を振り入れラップをして、中央に箸で一つ穴を空けます。600ｗで8～10分

2: ラップをめくる時、高温の蒸気に注意して下さい。
スッと箸が通ればＯＫです。

3: 皮をむきむき。この時もやけどに注意です。熱いうちに作業を進めます。

4: マッシャーでつぶします。無ければフォーク、すりこ木などでつぶして下さい。

5: なめらかになってきたら、片栗粉を投入します。粉っぽさが無くなるまで、つぶし混ぜます。

6: まだ多少熱いですが、少し我慢★手で棒状にまとめます。

7: まな板の上に移し、コロコロ転がして形を整えます。

8: 1.5センチくらいの厚さに輪切りにします。(クッキーみたいでしょ＾＾)

9: 中火に熱したフライパンにサラダ油を適量入れます。火を少し弱めて、輪切りに切ったイモを並べて、きつね色になるまでじっくり焼きます。

10: ひっくり返して、マーガリン適量を真ん中に落とします。片面もきつね色になるまで焼きます。

11: 火を弱火に落とし、上から砂糖をまぶし、しょうゆも回しかけます。

12: 手早くフライパンを振って、タレを絡ませます。４、５回振って、ササっと皿に盛り付けて完成です！あつあつのうちにいただきます♪

コツ・ポイント

じゃがいもと片栗粉は１０：１の割合で作っています。じゃが芋のサイズによって片栗粉の量を加減して下さい。いももちを焼く時、油の吸収が早いので焼きながら調節してください。砂糖としょうゆを入れたら手早く絡めるのがポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61件 (55人)

12/02/14

これが時々食べたくなるんです〜手軽に作れて嬉しい一品！美味だわ♡

LittleBall

もち肌艶美人ですなぁ♡＞時々食べたくなる。同じく♡れぽ有難う～

12/01/28

黒胡麻入りで。甘辛で子供も喜んで食べました(^-^)

ＨＡＫＵママ

黒胡麻入りおいしそう！気に入って頂き嬉しいです＾＾れぽ感謝♪

11/11/26

初めて作。バターしょうゆの香りがたまりませんっ。もちもち幸せ♪

rusamac

私もよくバター醤油の香りにはクラクラｗ初芋もちに嬉しいです♡感謝

11/10/24

食卓に並ぶと色味に香りに食欲倍増です笑。もちもち美味しいです☆

yasu818

お芋自体黄金色？美味しさ伝わってきます！れぽありがとう^^

11/10/23

もちもちでおいしかったです(^O^)／ごちそうさまです！

Yahhh

私も食べたくなっちゃう！Yahhhさんいつもありがとう^^

11/10/09

おこげの部分がカリカリで、もち自体はモチモチで美味しかったです✿

ユリ坊

見て読んで♡よだれが止まらないレポをありがとう～！美味しそう

11/09/26

半量で♪子供ももりもり食べてあっという間に完売でした♪(^-^)

まなふぃママ

もり②完食嬉しいです＞▽＜お芋が美味しい季節ですよね♪感謝♡

11/08/29

もちもちでおいしく出来ましたっ＼(^-^)／★

0000o0

うまそ～！香ばしい香りが伝わってきます♡れぽありがとう^^

11/08/22

半分はチーズ入れてみました。芋もち大好き♪また作ります♪

はみ出し人生

チーズ入り芋餅！？美味しそう～＞▽＜れぽ有難う御座います♪

11/08/10

倍量＆じゃがいも消費に。子供達が丸めました♬簡単で旨～い♡

たくやときみこ

まん丸ころりん可愛いね♡お手伝い偉い！倍量れぽありがとう^^

11/08/05

もちもち好きにはたまらん美味しさだね～❤家族からも大好評～♪

nasubeam

金メダルのような輝き！＞▽＜ｂ好評嬉しいよ♡れぽありがとう♫

11/07/29

照り２～♡球さん追で3リピ目*｀ｍ´流石超美味～塩バターも最高☆

はちみつバチ

球さん追有難う！3りぴ感激です♡塩バター夜食に試してみる！笑

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6件のコメントを読む

ナオ＆ヒデ 2009年07月07日 15:31

はじめまして☆
今年、じゃがいもがお家で採れてから、もう３回も作っちゃいました♪
めっちゃおいしくて、家族みんな大好きで、３回とも完食！！
じゃがいもなくなるまで、まだまだ作っていっぱい食べます☆

オマールえび子 2009年07月07日 23:37

ナオ＆ヒデさん
コメントありがとうございます(●´▽`●)！
私の愛着あるレシピなので、そう言ってもらえて感激です！

新じゃがで、その上自家栽培ときたら美味しいんでしょうね。憧れます♥

私も一回作るとまた食べたくてじゃが芋ばかり買ってた時期を思い出しました^^
その時の気持ちを共感できて嬉しいです。

LittleBall 2010年11月07日 09:44

えびちゃん・・・って呼ばせて頂きます＾＾；

ハロウィンのケーキへの飛び込みコメントへ
またまた丁寧に御返事有難う御座います♡
えびちゃんレシピのつくれぽデビューしちゃいました♪
この芋餅はとっても美味しかったです！
「じゃがいもと片栗粉は１０：１の割合」
がとても扱いやすい生地の秘訣なんですね～
作っていて、これは黄金比だと思いました！
頂いたコメントの「砂糖＆醤油が飴」
本当にそうですね、飴がキラキラ☆
カリっ＆モチっとな美味しい芋餅レシピ
教えて下さいまして有難う御座います！

次はおかあちゃん推薦レシピに挑戦しましたので
つくれぽさせて頂きます＾＾

オマールえび子 2010年11月08日 20:50

球ちゃん☆

いももち作ってくれてありがとう！
黄金比だなんて･･･褒めすぎデス。
でも球ちゃんのつくれぽデビューが
初めて話題入りできた思い出深いこのレシピで、
ちょっと感動してます。

こんなページの奥の奥まで来てくれて嬉しいよ～
こちらこそ、感謝感謝です^^

LittleBall 2011年05月30日 18:07

えびちゃ～ん＾＾

初心に帰りました(笑)
私のえびちゃんへの初つくれぽはいももちでしたね
今、上のコメント読んで思い出したわ(笑)
いももちLOVE♡
キラキラの写真が撮れたのは
私のいももちへの愛が光のごとく溢れているからです
しいてはレシピ主様のえびちゃんへの愛なのです～
本当に有難う♡
ゆるゆるペースでも真にククを楽しめます＾＾
出会いに感謝します～
マジ旨いね、いももち☆

オマールえび子 2011年05月30日 22:39

球氏！！

まるでドラマか映画のようなドラマティックなコメ♡
画面から飛び出た愛をキャッチ～～～！！
なんだか、パトラッシュ～と叫びたくなるほどの後光が見える♡笑
うっとりんこです。

キラキラ宝石いももちレポをありがとう^▽^

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/02

居酒屋で初めて食べたいももちに感動して、自分で作るようになりました。意外と簡単なレシピに驚きましたが、このタレになるまで色々試行錯誤を重ねました。このレシピに落ち着いて１０回近く作ったかな＾＾お気に入りの一品です。

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激うま★甘辛バター醤油いももち

材料 （ ２０個 ）

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