激うま★甘辛バター醤油いももち
レシピID:603084
これだけの材料で簡単！激ウマ『いももち』です。安あがりでお腹いっぱい！！いつも取り合いになって食べています。ぜひぜひ、出来たてのカリカリもちもちを味わって下さい＾＾
ちなみに「バター」と書いちゃってますが、本当はマーガリンで作ってます。汗
ちなみに「バター」と書いちゃってますが、本当はマーガリンで作ってます。汗
材料 （ ２０個 ）
| じゃがいも | 中３個(500ｇ) |
| 片栗粉 | ５０ｇ |
| マーガリン(バターＯＫ) | |
| 適量 | |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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レンジで蒸かします。耐熱皿に並べて、少量の水を振り入れラップをして、中央に箸で一つ穴を空けます。600ｗで8～10分
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2
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ラップをめくる時、高温の蒸気に注意して下さい。
スッと箸が通ればＯＫです。
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3
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皮をむきむき。この時もやけどに注意です。熱いうちに作業を進めます。
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4
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マッシャーでつぶします。無ければフォーク、すりこ木などでつぶして下さい。
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5
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なめらかになってきたら、片栗粉を投入します。粉っぽさが無くなるまで、つぶし混ぜます。
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6
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まだ多少熱いですが、少し我慢★手で棒状にまとめます。
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7
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まな板の上に移し、コロコロ転がして形を整えます。
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8
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1.5センチくらいの厚さに輪切りにします。(クッキーみたいでしょ＾＾)
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9
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中火に熱したフライパンにサラダ油を適量入れます。火を少し弱めて、輪切りに切ったイモを並べて、きつね色になるまでじっくり焼きます。
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10
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ひっくり返して、マーガリン適量を真ん中に落とします。片面もきつね色になるまで焼きます。
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11
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火を弱火に落とし、上から砂糖をまぶし、しょうゆも回しかけます。
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12
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手早くフライパンを振って、タレを絡ませます。４、５回振って、ササっと皿に盛り付けて完成です！あつあつのうちにいただきます♪
コツ・ポイント
じゃがいもと片栗粉は１０：１の割合で作っています。じゃが芋のサイズによって片栗粉の量を加減して下さい。いももちを焼く時、油の吸収が早いので焼きながら調節してください。砂糖としょうゆを入れたら手早く絡めるのがポイントです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(26人)
ほんと照りが良くて美味しそう！褒めて頂き嬉しいな♪レポ感謝♪
レポありがとう♡また作ってくれるなんて嬉しいな(●≧艸≦）
磯辺もち風で美味しそう！私もマネしたい(｡￫∀￩｡)れぽ感謝
わ～美味しそう！つまみたい(笑)隠れリピ感激です(´∀｀●)
わ～ホント!!(✪ฺД✪)感激です。食欲そそるリピを有難う！
こちらこそ作ってもらえて嬉しいです(￫∀￩)♡盛り付け素敵♪
ゆうにゃさんいつもありがとう(￫ิܫ￩ิ)今日も美味しそう♥
腹持ちいいですよね♪取り合って食べてくれたのね^^嬉しいな♥
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/02
居酒屋で初めて食べたいももちに感動して、自分で作るようになりました。意外と簡単なレシピに驚きましたが、このタレになるまで色々試行錯誤を重ねました。このレシピに落ち着いて１０回近く作ったかな＾＾お気に入りの一品です。
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今年、じゃがいもがお家で採れてから、もう３回も作っちゃいました♪
めっちゃおいしくて、家族みんな大好きで、３回とも完食！！
じゃがいもなくなるまで、まだまだ作っていっぱい食べます☆
コメントありがとうございます(●´▽`●)！
私の愛着あるレシピなので、そう言ってもらえて感激です！
新じゃがで、その上自家栽培ときたら美味しいんでしょうね。憧れます♥
私も一回作るとまた食べたくてじゃが芋ばかり買ってた時期を思い出しました^^
その時の気持ちを共感できて嬉しいです。