芽キャベツとアボカドのチーズ焼き☆
お料理ニャロメ
作り方
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1
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チーズは1センチ角・ベーコンはそれより少し大きめに切る。
アボカドは半分に切り、種を取り2センチ角に切る。
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2
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芽キャベツは根元に少し十字の切り込みを入れる。
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3
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お湯に塩少々入れ4〜5分茹で、半分または、大きいものは1/4に切る。
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4
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フライパンに、にんにくのみじん切りを入れ香りを出し、ベーコンをサッと炒める。
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5
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芽キャベツも入れ軽く炒め、塩コショウをかける。
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7
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オーブントースターで香ばしく焼き上げて完成です♪
＊今回モッツァレラ入りチーズを使用しました。
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8
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春キャベツをサッと湯がき、芽キャベツの代わりに入れても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
芽キャベツを先に茹で、甘みを引き出しました。ガーリックとベーコン・チーズで香ばしく仕上がります。とろけるチーズなど、お好きなチーズで仕上げてください。
このレシピの生い立ち
芽キャベツの残りで，もう一品？丁度食べ頃のアボカドがあるので一緒にチーズ焼きにしてみました。アボカドをわさび醤油で食べるつもりでしたが変更です！
