芽キャベツとアボカドのチーズ焼き☆
Description
甘みたっぷり芽キャベツ・とろ〜りアボカド〜とっても香ばしい季節限定のチーズ焼きです!
材料
(2人分)
1個
5〜6個
50g〜
チーズ・お好きなもの
2〜3個
■
炒める調味料
オリーブオイル
小さじ2
小さじ1
塩コショウ
各少々
■
仕上げに
お好みの量
オリーブオイル
少々
パセリみじん切り
あれば少々
作り方
-
-
1
-
チーズは1センチ角・ベーコンはそれより少し大きめに切る。
アボカドは半分に切り、種を取り2センチ角に切る。
-
-
-
2
-
芽キャベツは根元に少し十字の切り込みを入れる。
-
-
-
3
-
お湯に塩少々入れ4〜5分茹で、半分または、大きいものは1/4に切る。
-
-
-
4
-
フライパンに、にんにくのみじん切りを入れ香りを出し、ベーコンをサッと炒める。
-
-
-
5
-
芽キャベツも入れ軽く炒め、塩コショウをかける。
-
-
-
7
-
オーブントースターで香ばしく焼き上げて完成です♪
*今回モッツァレラ入りチーズを使用しました。
-
-
-
8
-
春キャベツをサッと湯がき、芽キャベツの代わりに入れても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
芽キャベツを先に茹で、甘みを引き出しました。ガーリックとベーコン・チーズで香ばしく仕上がります。とろけるチーズなど、お好きなチーズで仕上げてください。
このレシピの生い立ち
芽キャベツの残りで,もう一品?丁度食べ頃のアボカドがあるので一緒にチーズ焼きにしてみました。アボカドをわさび醤油で食べるつもりでしたが変更です!