押し麦のキャロットピラフ
レシピID:603261
フライパン１つで楽々♪人参のほのかな甘みと押し麦でパラリとした食感が嬉しいピラフです
材料 （ ３～４人分 ）
| 米 | １．５合 |
| 押し麦 | ０．５合 |
| 人参 | |
| 小１本(正味 約１００ｇ) | |
| ベーコン | ３０ｇ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| バター(マーガリン可) | |
| １０ｇ | |
| コンソメ | 小さじ１・１／２ |
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1
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米と押し麦は洗ってザルにあげておく。人参は皮を剥いて摩り下ろし、ベーコンは５㎜角位に切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。
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3
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ベーコンの香りがたったら、米と押し麦を加える。米が透き通る感じになるまで、弱めの中火でじっくり炒める。
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4
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人参を加えて、大体色が均一になるまで混ぜながら炒める。
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5
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水４００ml(分量外)を注いでコンソメを加え、ざっと混ぜたら蓋をする。最初は強火、沸騰したら弱火で１２分加熱し、火を止めて１５分程蒸らす。
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6
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蓋を取ってバターを加え、ざっと混ぜ合わせる。
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7
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器に盛り付ける。(あれば、パセリやベビーリーフ等を飾ると綺麗です)
コツ・ポイント
味付けは薄めになっていますので、お好みにより、粉チーズやブラックペッパー等を振りかけても美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(7人)
にゃぁくんちゃんとのコラボ凄く嬉☆彩り綺麗でそそられる♪感謝
確かにくっきりいいお色☆美味しそうに作って下さり有難う♪
お弁当に参加も温かいコメントもとっても嬉しい☆いつも有難う♪
盛り付け綺麗でお写真が素敵☆美味しそうに作って下さり有難う♪
皮付き人参のアクセントが綺麗☆美味しそうなレポ有難う♪
大事な日のお弁当に嬉☆娘ちゃんお疲れ様！もう一踏ん張り頑張♪
お子様達のお口に合って嬉しい＾＾盛り付けも可愛い☆有難う♪
おかゆver.も凄く美味しそう！２種でお試し大感激☆有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/03
ピラフやリゾット、炊き込みご飯など、調理したご飯ものが大好きな我が家の子供達。好きなのは良いけれど、他のおかずには目もくれず、そればっかり沢山食べがちな時も多いので、単品で食べても、なるべく栄養バランスのとれた一品になるよう心掛けています。
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