ふわカリッ♬鶏の唐揚げ

Name: ふわカリッ♬鶏の唐揚げ
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚; ●醤油 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●すりおろしにんにく 1/2片分; 薄力粉 大さじ6; 水 100ｃｃ; ▲すりおろし生姜 1片分; ▲醤油 大さじ1; ▲酒 大さじ1; ▲すりおろしにんにく 1/2片分; 揚げ油 適量

Description

中はふわっ、外はカリッな鶏の唐揚げです♬

いなえもん

材料（2人分）

鶏モモ肉

2枚

●醤油

大さじ2

●酒

大さじ1

●すりおろしにんにく

1/2片分

薄力粉

大さじ6

水

100ｃｃ

▲すりおろし生姜

1片分

▲醤油

大さじ1

▲酒

大さじ1

▲すりおろしにんにく

1/2片分

揚げ油

適量

作り方

1

鶏モモ肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、●印と鶏肉をビニール袋に入れ、揉みこんで30分ほど漬け込む。
2

容器に薄力粉と水を入れる。（生地の目安はホットケーキのタネくらいの硬さです。）そこに▲印を加えよく混ぜます。
3

天ぷら鍋に鶏肉がかぶるくらいの油を入れ、中火で熱します。木製の箸を入れシュワシュワ泡が出たら、鶏肉を入れ、薄茶色になってきたら一旦取り出し、余熱で火を通します。
4

全部揚げ終ったら、強火にして、もう一度鶏肉を美味しそうな色になるまで揚げて出来上がりです♬
5

2009年1月12日
話題入りさせていただきました♡

作って下さった皆様、ありがとうございました<(_ _)>