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(67品)
レシピID :603385
居酒屋の父直伝③ふわカリッ♬鶏の唐揚げ
中はふわっ、外はカリッな鶏の唐揚げです♬
材料 （ 2人分 ）
鶏モモ肉
2枚
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
●すりおろしにんにく
1/2片分
薄力粉
大さじ6
水
100ｃｃ
▲すりおろし生姜
1片分
▲醤油
大さじ1
▲酒
大さじ1
▲すりおろしにんにく
1/2片分
揚げ油
適量
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1
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鶏モモ肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにし、●印と鶏肉をビニール袋に入れ、揉みこんで30分ほど漬け込む。
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2
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容器に薄力粉と水を入れる。（生地の目安はホットケーキのタネくらいの硬さです。）そこに▲印を加えよく混ぜます。
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3
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天ぷら鍋に鶏肉がかぶるくらいの油を入れ、中火で熱します。木製の箸を入れシュワシュワ泡が出たら、鶏肉を入れ、薄茶色になってきたら一旦取り出し、余熱で火を通します。
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4
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全部揚げ終ったら、強火にして、もう一度鶏肉を美味しそうな色になるまで揚げて出来上がりです♬
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5
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2009年1月12日
話題入りさせていただきました♡
作って下さった皆様、ありがとうございました<(_ _)>
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(41人)
なかなか揚げ具合って難しいですよね！有難うございます♡
４度もリピして貰って嬉しい♡娘さん食べてくれてよかったぁ♪
なぞうちゃん〜！！れぽありがとうね♡
いつも作ってくれてるんですね☆彡ありがとうございます！
唐揚げってタイミング難しいですよね？ レポありがとうです☆
ちょっと手間はかかるけどいいでしょ（笑）有難うございます♪
じゃがと玉ねぎもいけましたか（笑）リピありがとうです♪
そんなに感動していただいて(笑)れぽ有難うございます★
すごい嬉しいです～♪ ご家族にも感謝！ありがとうございます
めっちゃ嬉しいコメントほんとにありがとうです♪最高です☆
つくれぽ ありがとうございます～♪
つくれぽ ありがとうございます～♪