材料4つで簡単✨揚げないかりんとう！
Description
ホットケーキミックス使用かつ揚げてないのですぐ作れます♪
いつものバレンタインに飽きたときにも◎( ´∀｀)
いつものバレンタインに飽きたときにも◎( ´∀｀)
＃MiMa
材料
作り方
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1
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ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れ、菜箸などで混ぜる
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2
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全体がだいたい混ざったら、ボウルから出してラップに包む
※この時はまだちょっとぼそぼそした状態になる
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4
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待ってる間にオーブンを170度に余熱しておく
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5
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一度ラップを開いて、折る→押し広げる→折る→…というように、5回くらい折り畳むようにして全体をこねる
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6
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一度半分にわけて、片方を生地を3mm程度の厚さに伸ばす
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7
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幅１cm弱、長さ5cm 程度にカットする
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8
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クッキングシートをのせた天板に生地を並べていく
※膨らむので2～3cmの間隔をあける
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9
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今回はコーティングの砂糖が絡みやすいように、生地をねじりながら作ってみました。
2回転？すると写真のようになります。
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10
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残りの半分の生地も同様にして、成形して並べる
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11
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オーブンで170度、20分焼く
※30cm角の天板で、二枚分くらいになったので、一気に焼いても◯
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12
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コーティング用の砂糖は、固まってしまうので生地が焼き上がってから準備する
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13
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深さのある鍋に、コーティング用の黒糖、水を入れ、弱火にかける
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14
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黒糖が全部溶け、ふつふつする→全体が泡立つ→火から遠ざける、を2～3回繰り返してしっかり煮詰める
※終始ヘラで混ぜる
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15
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焼けた生地を入れて、全体が絡むように素早く混ぜ合わせる
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写真の時は、厚み5mmくらい、幅1cmくらいでしたが、思ったより膨らんで、食べるが大変でした(笑)
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コツ・ポイント
生地は混ぜてすぐだと、まとまりにくくて大丈夫？って感じですが、寝かせることで全体がしっとりしてきます！
このレシピの生い立ち
バレンタインにかりんとうをリクエストされたので、揚げずに簡単に作ってみました(^^)
＃MiMa
