基本のカスタードのレシピ♡
マユミリオン
作り方
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1
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鍋で牛乳を８０度まで加熱
●ボウルに卵黄と砂糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまでよくかき混ぜる。
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2
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薄力粉を①のボウルに振り入れ泡立て器で粉っぽさが
なくなるまでよく混ぜる。
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3
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①で温めた牛乳を少しずつボウルに注ぎ
泡立て器でよくかき混ぜる。
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4
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③を鍋に戻し弱火で泡立て器で混ぜ合わせながら加熱
だんだん固くなる。お好みの固さで火を止めバニラエッセンスを加え混ぜる
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5
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詳し〜いデニッシュ生地お店みた〜い
↓
ID:6042564
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6
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可愛いフルーツデニッシュ
↓
ID:6042569
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コツ・ポイント
最後に鍋で加熱するとき急に固まってくるので焦げ付かないように
素早く泡立て器でかき混ぜて下さい。
素早く泡立て器でかき混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
デニッシュパンやフルーツタルトに合うように
シンプルなカスタードクリームのレシピです。
シンプルなカスタードクリームのレシピです。
このレシピの作者
(
)
マユミリオン
