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甘辛たれ♪茄子・レンコン・牛肉ピリ辛炒め

甘辛たれ♪茄子・レンコン・牛肉ピリ辛炒めの画像

Description

甘辛・ピリ辛でご飯が進みます(о´∀`о)

材料

茄子
3本(200㌘)
レンコン
270㌘位
牛肉肩ロース極薄切り
300㌘位
★甘辛たれ（ID:5614793）
130㌘
★豆板醤
5㌘
■ 【肉を炒める時に使う】
油
10㌘
■ 【茄子を炒める時に使う】
油
適量
小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    レンコンは、乱切りにして灰汁抜きをしザルにあげて水気を切る。

  3. 3

    写真

    茄子も、乱切り。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに油をひいて、牛肉を炒める。

  5. 5

    写真

    牛肉を一旦ボールに移す。

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひいて、茄子を入れる。

  7. 7

    写真

    蓋をして蒸し焼きにする。

  8. 8

    写真

    茄子に火が通ったら、レンコンを入れ焼き目をつける。

  9. 9

    写真

    ⑤と★を入れて炒める。

  10. 10

    写真

    小ネギをかけて出来上がり。

  11. 11

    写真

    2020年3月23日
    【甘辛たれ】の人気検索でトップ10に入りました。皆さん有難う御座います(^^)

コツ・ポイント

豆板醤は、お好みで加減して下さい♪レンコンを大き目の乱切りにすると食べ応えあり。

このレシピの生い立ち

娘が大好きな、一品です♪
レシピID : 6044799 公開日 : 20/02/24 更新日 : 20/03/23

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甘辛たれ♪茄子・レンコン・牛肉ピリ辛炒め
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