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ニンニクをみじん切り、玉ねぎを薄切る。
イカの下処理を行い、イカを食べやすい大きさに切る
油を引き、ニンニクを炒める
イカ、玉ねぎを入れて炒める。
薄口しょうゆ、酢を入れて弱火で煮込む。蓋をする。水は入れないでください。
味見をして、盛り付けて完成。
※イカはカットイカではなく、丸ごと使ってください。スミも入れてください!