菜の花とほたるいかのさっぱり和風春パスタ

菜の花をゆでます。
お塩を少し入れて1分半くらいです。

水切りして2cm幅に切ります。

玉ねぎも食べやすい大きさにきります。一口大くらいが丁度いいです。

にんにくは皮をむいて、縦半分に切り、芽を取ります。

パスタをゆでます。
私はキッチンが狭いので電子レンジでゆでてます。

フライパンをななめにして、オリーブオイル大さじ2、にんにくを入れて、弱火で炒めます。

中火にして、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

菜の花を入れて、さっと炒めます。

ほたるいかを入れて、さっと炒めます。

パスタが茹で上がったら水切りして、フライパンにいれます。

中火にして、★の調味料を入れて、水分が飛んでいい感じになるまで炒めます。

ぽん酢は使われてるもので濃さや風味が違いますので自分好みになるよう調整してください。