イカ墨のパーティーパエリア
作り方
-
-
1
-
今回は、無添加・グルテンフリー☆ANETO「イカ墨パエリアのカルド(出汁)」を使用します。
-
-
-
2
-
イカは開き、皮を取り除く。塩胡椒で下味を付ける。あさりは砂抜きをする。ミニトマトは¼に切る。
-
-
-
3
-
パエリア鍋をあたためてオリーブオイルをひき、中火でイカの両面に焼き色を付けて一旦取り出す。
-
-
-
4
-
あさりと白ワインを入れ、あさりの口が開くまで炒めたら一旦取り出す。
-
-
-
5
-
【A】を入れて沸騰させる。米を加えて中火で8~10分、水分がほぼ無くなるまで加熱する。
-
-
-
6
-
イカとあさりをのせ、弱火で8分加熱する。火を止めてアルミホイルで蓋をして10分蒸らす。
-
-
-
7
-
アイオリソース(レシピID:6073352)を全体にかけ、トマト、ベビーリーフをちらして完成。
-
コツ・ポイント
無添加・グルテンフリー☆ANETO「イカ墨パエリアのカルド(出汁)」詳細はこちら!
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/c/0000000101/
☆開封後は冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存可能。
https://item.rakuten.co.jp/granjapon/c/0000000101/
☆開封後は冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存可能。
このレシピの生い立ち
☆ANETO「イカ墨パエリアのカルド(出汁)」を使って、パーティーはもちろん、キャンプやBBQ等アウトドア時にも簡単に作れる大人パエリアを考案しました。
(
)