菜の花とベビーホタテのパスタ♡
もんとまる☆
作り方
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1
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パスタは茹で時間より１分くらい短めに茹でておきます。
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2
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菜の花はサッと湯通ししておきます。くきの方は50秒。葉っぱの方は30秒くらい目安。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、玉ねぎとニンニクを入れて透き通るまで炒めます。
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4
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ホタテ、鷹の爪、菜の花を入れ、塩胡椒をして一旦火を止めます。
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5
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パスタの茹で汁(おたま2杯くらい)と、コンソメ1個を入れて、コンソメが溶けたらパスタを投入。塩胡椒で味を整えます。
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6
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お皿に盛り付けたら、黒こしょうを振りかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎに注意です。鷹の爪は入れすぎに注意です！
このレシピの生い立ち
旅先で菜の花を手に入れたので、簡単なパスタにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もんとまる☆
