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キャベツ又は白菜をみじん切りにし、塩(大さじ1/2)を入れてよく混ぜ合わせ30分以上放置して水分を出した後よく絞る。
ニラとネギをみじん切りにする。
ボウルに豚挽き肉と★を入れ粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
更に絞ったキャベツ又は白菜・ニラ・ネギを入れて混ぜ合わせたら餡の完成☆
餡を餃子の皮で包む。
フライパンに油を薄く引いて、餃子を並べ、お湯を約150ml(分量外)くらい入れて蓋をし、中火で5分くらい蒸す。
蓋を開けて、水分を飛ばしたら油(分量外)を回しかけて焼き目が付くまで焼いて完成☆
ベリル☆
