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挽き肉とピーマンの照り炒め

挽き肉とピーマンの照り炒め の画像

Description

にんにくを加えた甘辛ダレでご飯がすすみます(*´ω`*)
お手軽食材で家計にも優しい一品です！
丼にするのもおすすめです

材料 （2～3人分）

挽き肉(牛・豚・鶏・合い挽きなどお好みで)
200g位
ピーマン
2個(小さめなら3個)
玉ねぎ
1/2個
人参
先の方4～5㎝
ごま油
大さじ1杯
チューブにんにく
5㎝
☆醤油
大さじ1.5杯
塩・胡椒
少々
☆みりん・砂糖・酒・水
各大さじ1杯
☆片栗粉
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン、玉ねぎは7～8㎜幅に切ります。人参は7～8㎜の短冊切りにします。
    ☆は混ぜておき、加える直前にも良く混ぜます。

  2. 2

    写真

    フライパンでごま油とにんにくを熱し挽き肉を入れて軽く塩、胡椒をして炒めます。

  3. 3

    写真

    挽き肉の色が変わったら人参、玉ねぎを加え しんなりしたらピーマンも加えて炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    直前にも良く混ぜた☆を回し入れてから火力を強めて炒め絡めたら出来上がりです(*´∇`*)

  5. 5

    写真

    お好みで七味(一味)唐辛子をふってどうぞ～♪

  6. 6

    写真

    ご飯の上に盛って丼にして卵をのせてみました～(*´ω`*)
    卵は温卵、ポーチドエッグ、目玉焼きなどがおすすめです♪

コツ・ポイント

☆の片栗粉でとろみがつきます。
タレは甘めです。お好みによりみりん、砂糖の量を減らして下さい。
今回は野菜はピーマンの他、玉ねぎ、人参を使っていますが冷蔵庫の残り野菜でどうぞ٩(*´︶`*)۶

このレシピの生い立ち

閃きで作りました。
照り炒めは我が家の鉄板の味付けです(*´ڡ`*)
にんにくを加えてちょっぴりガッツリ系にしました。
レシピID : 6071873 公開日 : 20/03/10 更新日 : 20/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

52件 (50人)
2024年3月13日
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あーこ姐
高校生の息子のランチに作りました♪大盛りご飯と一緒にパクパク☆ニンニクの風味よくて美味しいとペロリでした(σ*´∀｀)
#ひき肉とピーマンの照り炒め
2023年9月13日
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こーやんたん
合い挽きで、簡単美味しかったです★
#合い挽き肉 #ピーマン #人参 #玉ねぎ #甘辛炒め
2023年8月31日
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☆ひらりんこ☆
残ったひき肉や冷蔵庫の野菜で美味しく出来ました！明日の朝ごはんにする予定です。
#余りがち食材で作ろう #丼 #ピーマン #合い挽き
2023年8月16日
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Ryo．738
夏の暑い日にスタミナがつく一品ですね！ 美味しかったです、また作ります！
#スタミナ満点！
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もへほっぺ
挽き肉とピーマンの照り炒め
by もへほっぺ