手羽先餃子

手羽先の骨を取る。
太い骨2本の関節を折る。
キッチンハサミで先端から筋を切る

タオルなどで滑らないように骨2本を引き抜く

骨抜き後、手羽先をタレ1につけて1時間寝かせる。

寝かせた手羽先に詰めて、塩こしょうを振る。
180°オーブンで15分焼き、ひっくり返して5分焼きます！