パン屋さんのカスタードクリーム♡
dear*m
作り方
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1
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卵黄と砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまで泡立て器orハンドミキサーでよく混ぜる。
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2
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①にふるった小麦粉をいれ混ぜる。大きめの鍋で牛乳を沸騰させる。
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3
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ふきこぼれる直前の牛乳を②に少しずつ混ぜながら入れる。
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5
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氷水を入れたボールに④の鍋を入れ、完全に熱がとれるまで混ぜながら冷やし、最後にバニラエッセンスとクワントロー少々を加えて出来上がり♪
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6
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さぼり姫さんがクリームパンを作ってくださいました♡
コラボ作品「おうちでパン屋☆クリームパン」（ID:762580）
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7
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いちごタルトに♡
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8
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カスタード＆ホイップのダブルクリーム♪
いちごとブルーベリーのタルト（レシピID：777470）
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9
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トライフルにも～♪
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10
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チョコバナナタルト〜♡
タルト生地にバナナ敷いて、カスタード→生クリーム→バナナをのせ、湯煎したチョコを適当にかけて〜。
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11
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2009/11/04、話題入りしました！
作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♡
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コツ・ポイント
全課程、ホイッパーでOKです。
①で白っぽくなるまで混ぜること、③で「ふきこぼれる直前の」牛乳を入れること、そして④でよく混ぜ混ぜすることがポイントです！
①で白っぽくなるまで混ぜること、③で「ふきこぼれる直前の」牛乳を入れること、そして④でよく混ぜ混ぜすることがポイントです！
このレシピの生い立ち
パン屋さんで作っていたカスタードクリームのレシピを家庭用に分量を計算し直しました。しっかりしたクリームなので、クリームパンやパイに最適ですよ～♪
dear*m
