鶏ミンチ豆腐野菜の炒め物★低FODMAPの画像

Description

レンジもやしの食感とほうれん草の栄養価も魅力の優しい味の一品です。

材料 (3~4人分)

200g
200g
レンジもやし(ID : 2790658
2単位(生400g:2袋分)
茹でたほうれん草(水けを絞って)
200g
鶏ミンチ用調味料
砂糖
小さじ1/2(好みで)
小さじ2
たまり醤油(イチビキ【株】)
小さじ2(好みで)
仕上げ用調味料
●粗塩
小さじ1/2(好みで)
●こしょう
少量
たまり醤油(イチビキ【株】)
小さじ1(好みで)
キャノーラ油(オリーブ油可)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は手でちぎっておく。レンジ加熱したほうれん草は冷水に取り、水けを絞って食べやすい長さに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにキャノーラ油、鶏ミンチを入れ、中火で混ぜながら火を通し、鶏ミンチ用調味料をすべて加え、混ぜながら調味する。

  3. 3

    写真

    火を少し強くし、2に1の木綿豆腐を加えて混ぜ、次に1のほうれん草を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に水けを切ったもやし、仕上げ用調味料の●を加えて混ぜる。仕上げにたまり醤油を鍋肌から回しかけ、よく混ぜて盛り付ける。

コツ・ポイント

・低フォドマップ食でなくてよい場合は、たまり醤油は普通の醤油でOKです。
※低フォドマップ食♪法蓮草と豆腐の澄まし汁(ID : 6073849 )、※簡単♪美味♪もやし釜揚げしらすの甘酢かけ(ID : 6070968)も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

家にあるもので、低フォドマップ食を作ってみようと思いました。
レシピID : 6077053 公開日 : 20/03/11 更新日 : 20/03/11

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